会社概要

プロフィール

元々、コーヒーは好きだったが超甘党で砂糖を大量に入れて飲むのが常だった。
しかし、2005年会社のコーヒー事業に携わった際、焙煎歴３０年の熟年焙煎師と出会う。
そこで本物のコーヒーと言うものを知ることとなり、熱烈なコーヒーファンとなる。
コーヒーを飲むだけでは飽き足らず、焙煎の基本を伝授してもらい入れ方などにもこだわるようになっていった。
その後、独学でコーヒーの勉強を重ね2009年10月1日にマイブランドである「いえカフェ」を立ち上げる。
コーヒーが日本に伝播（伝わり広がって行くこと）されたと言われているのが1609年の平戸、それから数えてちょうど４００周年という記念の年と「コーヒーの日」を合わせた運命的な日だった。
自宅に出向いての試飲会や講習会などの活動をしながら、自分の知った本物のコーヒーの良さや楽しみ方などを伝えていくことに喜びを感じています。
先入観のない独創的な考え方で研究を重ね独自の焙煎技術を磨き、ものづくりの基本である安心・新鮮・丁寧を重視し、これにこだわり続けることでお客様にコーヒーの素晴らしさを知って頂きたい。

2015年7月16日「いえカフェ」のコーヒー豆販売として起業独立。
2017年２月9日「いえカフェ」のショップを水巻にオープン

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